Il-Vitamina Ċ hija kristall mingħajr kulur, mingħajr riħa, togħma aċiduża. Jinħall fl-ilma u l-etanol. Stabbli fl-arja niexfa, u s-soluzzjoni tagħha mhix stabbli. Kif ukoll, il-vitamina Ċ tieħu sehem f'ħafna proċeduri ta 'metaboliżmu fil-ġisem tal-bniedem, tgħin biex tnaqqas il-fraġilità tal-kapillari tad-demm u żżid ir-reżistenza tal-ġisem.
Il-Vitamina Ċ (magħrufa wkoll bħala aċidu askorbiku) hija abbundanti fil-ħaxix u l-frott. Vitamina li tinħall fl-ilma u antiossidant qawwi, tgħin lill-ġisem jifforma u jżomm tessut konnettiv, inkluż għadam, vini tad-demm u ġilda.
1) Żomm l-ikel, il-frott u x-xorb frisk u tevitahom milli jipproduċu riħa spjaċevoli.
2) Tipprevjeni l-formazzjoni ta 'amina nitruża mill-aċidu nitruż fi prodotti tal-laħam.
3) Ittejjeb il-kwalità tal-għaġina u tagħmel l-ikel moħmi jespandi għall-massimu tiegħu.
4) Ikkumpensa t-telf tal-Vitamina C fix-xorb, frott u ħaxix waqt l-ipproċessar ta 'rocedures.
5) Użat bħala element nutrittiv fl-addittivi, Addittivi fl-għalf.