Il-Maltodextrin huwa tip ta 'prodott ta' idrolisi bejn il-lamtu u z-zokkor tal-lamtu. Għandu karatteristiċi ta 'fluwidità u solubilità tajba, viscidità moderata, emulsifikazzjoni, stabbiltà u anti-rikristallizzazzjoni, assorbibilità baxxa ta' ilma, inqas agglomerazzjoni, trasportatur aħjar għall-ħlewwiet. aromatizzatur, mili. Għalhekk, maltodextrin huwa użat ħafna fl-ikel iffriżat, prodotti tal-ħalib, mediċini, ikel konvenjenti, karta, tessuti, materjali tal-bini, kimiċi eċċ.
A) Il-Maltodextrin kultant jintuża fil-produzzjoni tal-birra biex tiżdied il-gravità speċifika tal-prodott finali.
B) Jintuża wkoll fi snacks bħal xi chips tal-patata u flokkijiet.
C) Jintuża f butir tal-karawett "ħafif" biex jitnaqqas il-kontenut ta 'xaħam iżda jżomm in-nisġa.
D) Il-Maltodextrin kultant jittieħed ukoll bħala suppliment f'forma ta 'trab minn bodybuilders u atleti oħra, peress li huwa karboidrat diġerit malajr li jforni lill-ġisem b'enerġija biżżejjed biex jidħol fis-sinteżi tal-proteini wara l-workout.
E) Il-Maltodextrin jintuża bħala addittiv rħis biex iħaxxen il-prodotti tal-ikel.
F) Jintuża wkoll bħala mili fis-sostituti taz-zokkor u prodotti oħra.