Il-vanillina, (magħrufa wkoll bħala metil-vanillina), hija kompost organiku bil-formula molekulari C8H8O3. Il-gruppi funzjonali tagħha jinkludu l-aldehyde, l-ether u l-fenol. il-vanillina hija l-komponent primarju ta 'l-estratt tal-fażola vanilla. Jinstab ukoll fil-kafè inkaljat u l-arżnu aħmar Ċiniż. Methyl vanillin jintuża mill-industrija tal-ikel kif ukoll għall-etilvanillina.
Il-vanillina hija waħda mit-togħmiet importanti b'riħa densa ta 'krema ħelwa. Huwa użat ħafna fil-ħelu, il-ġelat, ix-xorb, il-kejk, iċ-ċikkulata, il-ħobż, il-gallettini, is-sigaretti, l-inbid u l-għalf kif ukoll fil-kosmetiċi, u fit-tħawwir tal-gomma, tal-plastik u prodotti oħra. Jintuża wkoll fil-mediċina farmaċewtika, l-electroplate u industriji oħra u jintuża bħala reaġent kimiku.
Applikazzjoni:
1. Il-vanillina hija waħda mit-togħmiet importanti b'riħa densa ta 'krema ħelwa.
2. Il-vanillini jintużaw ħafna fil-ħelu, ġelat, xorb, kejk, ċikkulata, ħobż, gallettini.
3. Użat ukoll fis-sigaretti u l-għalf kif ukoll fil-kosmetiċi, u fil-fwejjaħ tal-gomma, tal-plastik u prodotti oħra.
4. Jintuża wkoll fil-mediċina farmaċewtika, l-electroplate u industriji oħra u jintuża bħala reaġent kimiku.