L-aċidu DL-Maliku huwa kompost organiku bil-formula molekulari C4H6O5. Jikkontribwixxi għat-togħma pjaċevoli qarsa tal-frott, u jintuża bħala addittiv tal-ikel. L-aċidu maliku għandu żewġ forom stereoisomeriċi (enantiomeri L- u D), għalkemm l-isomeru L biss jeżisti b'mod naturali.
L-Aċidu Maliku għandu igroskopiku qawwi, li jinħall fl-ilma u l-etanol. Hemm aċidità pjaċevoli speċjali.
1.Malic Acid fit-togħma hija qrib it-tuffieħ qarsa naturali, meta mqabbel ma 'l-aċidu ċitriku, bl-aċidità, it-togħma u l-artab, ħin ta' residenza twil, eċċ., Intużaw ħafna fix-xorb high-end, l-ikel u industriji oħra.
2. L-Aċidu Maliku, l-aċidu ċitriku jintermedja l-organiżmu, jista 'jipparteċipa fil-proċess tal-fermentazzjoni ta' mikroorganiżmu jista 'jintuża bħala sors tal-karbonju għat-tkabbir mikrobjali, u għalhekk jista' jintuża fl-aġent tal-fermentazzjoni tal-ikel. Ħmira tista 'ssir pereżempju aġent li jippromwovi t-tkabbir jista' jiżdied ukoll ma 'ħalib iffermentat.
Aċidu 3.Malic jista 'jipproduċi l-effett tal-ġel pektin, jista' jintuża biex jagħmel kejk tal-frott, ġamm u purees tal-ġel tal-ġelatina, eċċ.
L-Aċidu 4.Malic jista 'jintuża ħafna bħala preservattiv tal-ikel.
Aċidu 5.Malic jista 'jintuża għal deodorant li jista' jneħħi riħa tal-ħut u tal-ġisem.
Aċidu 6.Maliku għandu utensili opposti b'effett li jsaħħaħ. Jista 'jagħmel li l-glutina fil-gruppi tad-disulfide tal-proteini tiżdied, molekuli tal-proteina ikbar biex jiffurmaw struttura ta' netwerk makromolekulari, u jtejbu l-permeabilità tal-elastiċità u l-ebusija tal-għaġina.
Aċidu 7.Malic jista 'jintuża biex jagħmel ikel mħawwad, inaqqas l-ammont ta' melħ.
8. L-Aċidu Maliku jista 'jintuża bħala xi aġent taż-żamma tal-kulur tal-ikel, per eżempju, aġent taż-żamma tal-kulur tas-sherbet naturali.
L-Aċidu 9.Maliku għandu kapaċità anti-ossidanti tajba, jista 'jtardja l-ossidazzjoni u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa, billi jżomm il-kulur, it-togħma u l-valur nutrittiv tal-ikel.
Aċidu 10.Maliku jista 'jintuża f'formulazzjonijiet farmaċewtiċi, pilloli, ġuleppi, u l-aċidu amminiku jista' wkoll jiġi fformulat f'soluzzjoni, jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti l-assorbiment ta' aċidi amminiċi; l-aċidu maliku jista 'jintuża fit-trattament ta' mard tal-fwied, anemija, immunità baxxa, uremja, pressjoni għolja, insuffiċjenza tal-fwied u mard ieħor, u biex jitnaqqsu l-effetti tossiċi ta 'mediċini kontra l-kanċer fuq ċelloli normali.
Aċidu 11.Maliku jista 'jintuża fuq kożmetiċi, jista' ħafif biex tneħħi skart qadim eċċessiv tal-ġilda, ittejjeb il-metaboliżmu tal-ġilda.
Aċidu 12.Malic jista 'jintuża bħala deterġenti, materjali sintetiċi, sustanzi li jdawwlu fluworexxenti. Żid ma 'xejlaċ jew verniċ ieħor biex tevita qoxra taż-żebgħa.
Aċidu 13.Maliku jista 'jintuża fuq il-prodotti tas-saħħa u l-kura.