L-aċidu ċitriku huwa aċidu organiku dgħajjef. Huwa preservattiv naturali u jintuża wkoll biex iżid togħma aċiduża jew qarsa ma 'ikel u xorb mhux alkoħoliku. Fil-bijokimika, huwa importanti bħala sustanza intermedja fiċ-ċiklu tal-aċidu ċitriku u għalhekk isseħħ fil-metaboliżmu ta 'kważi l-affarijiet ħajjin kollha. Jista 'jintuża wkoll bħala aġent tat-tindif ambjentalment beninni.
APPLIKAZZJONI:
1. Użat ħafna fit-tipi kollha ta 'xorb, xarbiet artab, inbid, ħelu, snacks, gallettini, meraq tal-frott fil-laned, prodotti tal-ħalib, jistgħu wkoll jintużaw bħala antiossidanti taż-żejt tat-tisjir. Aċidu ċitriku anidruż użat ħafna fix-xorb solidu.
2. L-Aċidu Ċitriku huwa taħlita tajba tal-blat, Tista 'tintuża għall-ittestjar tar-reżistenza tal-aċidu tal-madum taċ-ċeramika ta' reaġenti arkitettoniċi tal-fuħħar.
3. Aċidu ċitriku u buffer taċ-ċitrat tas-sodju użat għad-desulfurizzazzjoni tal-gass taċ-ċumnija
4. L-aċidu ċitriku huwa tip ta 'aċidu tal-frott, jista' jintuża biex iħaffef it-tiġdid tal-cutin, użat komunement f'lottijiet, kremi, xampù, tibjid, prodotti anti-aging, prodotti għall-akne.