Karatteristiċi u Applikazzjoni
L-ester tal-aċidu xaħmi tas-sukrożju għandu attività tal-wiċċ, jista 'jnaqqas it-tensjoni tal-wiċċ, u għandu emulsifikazzjoni tajba, solubilizzazzjoni ta' dispersjoni, lubrikazzjoni, penetrazzjoni, ragħwa, aġġustament tal-viskożità u proprjetajiet oħra.
1. Jintuża f'togħmiet emulsifikati, togħmiet solidi. Huwa l-aktar adattat għall-emulsifikazzjoni stabbli taż-żejt tal-lumi, żejt tal-larinġ u żejt tal-għeneb biex jipprevjeni t-telf ta 'togħma fil-prodott.
2. Jintuża għall-kisi tat-tjur, bajd, frott u ħxejjex. Għandu effett antisettiku, iżomm il-frott u l-ħaxix frisk u jtawwal il-perjodu tal-ħażna.
3. Jintuża fil-ġelat biex iżid l-emulsifikazzjoni u t-tixrid, ittejjeb l-istabbiltà termali, il-formabilità u l-ħalq.
Parametri tal-Prodott
Isem tal-prodott | Ester tal-aċidu xaħmi tas-sukrożju |
Oġġett | Standard |
Assaġġ | Mhux inqas minn 80 fil-mija |
DESKRIZZJONI | Ġellijiet iebsa, solidi rotob jew trab abjad abjad għal kemmxejn griż |
Solubilità | Solubbli kemxejn fl-ilma, solubbli fl-etanol |
Test għall-aċidi grassi | Jgħaddi mit-test |
Test għaz-zokkor | Jgħaddi mit-test |
Valur tal-aċidu | Mhux aktar minn 6 |
Sukrożju ħieles | Mhux aktar minn 5 fil-mija |
Dimethyl formamide | Mhux aktar minn 1 mg/kg |
Dimethyl sulfoxide | Mhux aktar minn 2 mg/kg |
Isobutanol | Mhux aktar minn 10 mg/kg |
Metanol | Mhux aktar minn 10 mg/kg |
Methyl ethyl ketone | Mhux aktar minn 10 mg/kg |
It-tags Popolari: trab tal-ester taz-zokkor emulsifikatur tal-addittiv tal-ikel e473, iċ-Ċina, fornituri, manifatturi, jixtru, bl-ingrossa, prezz, fl-istokk
